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TRUFA SORIANA DEL RECOLECTOR

Un grupo de enamorados de la trufa, que hacen de su pasión un oficio, recolectando todo el año trufa silvestre.

Trufa que se recoge a diario y pasa al plato del Aitzgorri en horas. Auténtica trufa silvestre, de inmejorable calidad. Trufa Negra, trufa de Borgoña y trufa de verano, a excepción de un par de meses al año, se pueden disfrutar cada una en su época.

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