OÍDO COCINA! BLOG - Restaurante Aitzgorri Donostia San Sebastian
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Iñigo Moran 2018-06-23T18:20:19+00:00 junio 23rd, 2018 |
El pasado 16 de junio, en el marco de la celebración del “Día del producto local”, el Aitzgorri fue reconocido con el premio “Comprometidos con el producto local”. Un galardón que reconoce nuestra apuesta por el producto local para elaborar tanto los platos de nuestra carta como los pintxos. El “Día del producto local” se [...]
Iñigo Moran 2018-06-14T12:35:49+00:00 junio 12th, 2018 |
El Aitzgorri te invita a disfrutar de una sabrosa experiencia gastronómica con tus amigos. Sólo tienes que participar en nuestro sorteo de Facebook para degustar nuestros pintxos. Podrás elegir 4, los que quieras, y acompañarlos con dos consumiciones. Un premio para pasar un buen rato y conocer la oferta de pintxos del bar Aitzgorri de [...]
Iñigo Moran 2018-05-29T06:19:55+00:00 mayo 28th, 2018 | Tags: aitzgorri jatetxea , atera kontuak , eitb1 , euskal produktuak , ilar malkoak , jaione carpintero , zarautzeko illarrak |
Maiatzaren 7-an EITB1-eko "Atera kontuak" saioa Aitzgorri jatetxea bisitatu zuen gure ilar malkoak dastatzeko asmoz. Jaione Carpintero kazetaria jatetxera etorri zen eta Joxe Mari Alduntzik gure sukaldariak prestatutako platerra dastatzeko aukera izan zuen. Ilar malkoak oso barazki preziatu bat da, eta 350€ ordaindu daitzeko kilogramo bat erosteko. Guk, Zarautzen daukagun baratzean hazi egiten ditugu, beraz, [...]
Iñigo Moran 2018-05-11T06:51:41+00:00 mayo 10th, 2018 | Tags: aitzgorri , cocina vasca , espárrago de navarra , espárragos , gastronomía navarra , restaurantes |
En primavera la huerta nos ofrece una de las verduras más deseadas: los espárragos blancos. Siempre los incluimos en nuestra carta de primavera, siendo un plato muy apreciado por los clientes del Aitzgorri. Se puede degustar como plato o como ración. "Espárragos de Navarra templados con salsa de xixas" Desde hace un tiempo, la [...]
Iñigo Moran 2018-04-24T12:32:59+00:00 abril 24th, 2018 | Tags: aitzgorri , diario vasco , iñigo belastegui , lo natural , pintxos donostia , productos de temporada , restaurante , sin estrella michelín , unciti |
Recientemente hemos recibido la visita del El Diario Vasco, interesados en realizar un reportaje sobre la oferta gastronómica del Aitzgorri. Les hemos abierto de par en par las puestas de nuestra cocina para mostrarles cómo trabajamos y cuál es nuestra forma de ver la cocina. Tras su agradable visita, el titular elegido por el periodista Iñigo Belastegui no podía ser mejor: “Aitzgorri, un éxito basado en lo natural”. Una frase breve, pero que resume lo mucho que tenemos que ofrecer a nuestros clientes. Productos de primera calidad y de temporada, tanto en nuestra carta como en nuestros pintxos. Te invitamos a leer el artículo completo que hemos transcrito en nuestra página web para una mejor lectura por tu parte. […]
Iñigo Moran 2018-01-17T19:24:30+00:00 enero 17th, 2018 | Tags: alcachofas de tudela , blog de gastronomía , cardos , coulant chocolate , croquetas del Aitzgorri , estrellas michelin , flan , pimientos , rape , tarta de queso , txangurro , txuleta |
Esta semana hemos recibió una magnífica noticia. El blog “Estrella sin Michelín” ha incluído el Aitzgorri en el ranking de los 30 mejores restaurantes de España en 2017. Un ranking que compartimos con restaurantes de renombre, tanto de Gipuzkoa como del resto de España. Se publica el listado en su página web www.nopostrenoparty.com […]
Iñigo Moran 2018-01-01T19:50:36+00:00 enero 1st, 2018 |
Todo el equipo de Bar-Restaurante Aitzgorri de San Sebastián te desea un feliz año 2018. Hacemos un brindis por la buena gastronomía. No hay nada mejor que reunirse alrededor de una mesa y disfrutar de los placeres culinarios. Comiendo se entiende la gente. Descúbrelo en el Aitzgorri. Te esperamos en este 2018. Urte berri on!
Iñigo Moran 2018-01-02T15:54:21+00:00 diciembre 29th, 2017 | Tags: alcachofa con salsa de almejas , alcachofa tudela , denominación origen tudela , hortalizas invierno , productos navarros , restaurantes donostia |
Estamos en época de alcachofa de Tudela,una hortaliza que suele llegar con el frio. En el Aitzgorri, como siempre, apostamos por la calidad del producto y por eso traemos la alcachofa navarra de Tudela. Su sello IGP (Idetificación Geográfica Protegida) nos garantiza la calidad que buscamos para la elaboración de nuestros platos. A continuación te contamos algunas curiosidades sobre la alcachofa. Seguro que te gustan… […]
Iñigo Moran 2017-12-17T11:05:20+00:00 diciembre 17th, 2017 | Tags: aitzgorri , postres , postres caseros , receta tarta de queso , sorteo facebook , tarta de queso , tarta gratis |
Este año vas a vivir una dulce navidad con el Aitzgorri…Sorteamos dos tartas de queso, hechas con la receta especial de la casa, para que sorprendas a tus invitados y disfrutes de unas navidades con mucho sabor. […]
Iñigo Moran 2017-12-13T20:05:13+00:00 diciembre 13th, 2017 | Tags: ayuda humanitaria , chios , intxaurrondo , kosk solidario , pintxos , sabores , siria , solidaridad , zaporeak |
El pasado 3 de noviembre el Aitzgorri puso su grano de arena en el “Kosk solidario”, evento organizado por Zaporeak-Sabores. Se celebró en el barrio de Intxaurrondo y pudimos disfrutar de una jornada solidaria en un magnífico ambiente culinario, junto con otros conocidos bares y restaurantes de San Sebastián. Todo ello bajo el lema “Dale un mordisco a la solidaridad”, muy apropiado para la ocasión. […]