trufa soriana del recolector restaurante aitzgorri san sebastian donostia

BILTZAILEAREN SORIAKO BOILURRA

Boilur-zaleen talde bat da; haien zaletasuna ofizio egiten dute, eta urte guztian zehar biltzen dute basa boilurra.
Egunero jasotzen duten boilurra da, eta ordu gutxitan Aitzgorriko platerera igarotzen da. Egiazko basa boilurra, kalitate ezin hobekoa. Neguko boilurra, udazkeneko boilurra eta udako boilurra; urteko pare bat hilabetean izan ezik, bakoitzaz bere sasoian goza daiteke.

restaurantes de comida vasca donostia LOGO AITZGORRI