Maiatzaren 7-an EITB1-eko “Atera kontuak” saioa Aitzgorri jatetxea bisitatu zuen gure ilar malkoak dastatzeko asmoz. Jaione Carpintero kazetaria jatetxera etorri zen eta Joxe Mari Alduntzik gure sukaldariak prestatutako platerra dastatzeko aukera izan zuen.

Ilar malkoak oso barazki preziatu bat da, eta 350€ ordaindu daitzeko kilogramo bat erosteko. Guk, Zarautzen daukagun baratzean hazi egiten ditugu, beraz, zuzen zuzenean doazte baratzatik bezeroen platerrara.

Gure sukaldariak prestatutako ilar malkoak arraultza batekin doazte. Plater arrunta, baina bikaina zaporez. Hona hemen bideoa!